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Cantaloupemelone

Kalorien: 24 kcal pro 100 g
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Nährwerte für Cantaloupemelone je 100 g
FettEiweißKohlenhydrate
0.0 g1.0 g5.0 g

Beschreibung

Cantaloupe, Warzen-Melone, Zuckermlone

Allgemeines zur Cantaloupemelone

Die Cantaloupemelone ist eine Zuckermelone, die eine Verwandte der Gurke ist (wie jede Melonenart) und zu den Kürbisgewächsen zählt. Charakteristisch sind das orangefarbene Fruchtfleisch und die hell- bis dunkelgrüne, raue Schale, die eine leicht „warzige“ Struktur aufweist. Daher wird sie mancherorts auch „Warzen-Melone“ genannt. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass die Schale eine gleichmäßige und ausgeprägte Warzenstruktur aufweist. Rissige Früchte sollte man besser nicht nehmen. Die Schale sollte außerdem hellgrün bis leicht gelbliche Färbung, grau-grüne Früchte mit dunkelgrünen Furchen sind noch nicht reif. Ist sie aber völlig gelb, ist sie überreif. Ganze Früchte kann man bei 2-3 °C ca. eine Woche lagern, nach dem Anschneiden sollte der Rest innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden. Die Schnittflächen sollten dabei mit Klarsichtfolie abgedeckt sein. Eine Luftdichte Verpackung empfiehlt sich auch, da die Melone dazu neigt Gerüche anderer Lebensmittel anzunehmen.

Inhaltsstoffe der Cantaloupemelone

Sie enthält unter anderem Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Natrium sowie Vitamin C und einen recht hohen Anteil an Provitamin A

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