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Heidelbeeren

Kalorien: 35 kcal pro 100 g
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Nährwerte für Heidelbeeren je 100 g
FettEiweißKohlenhydrate
0.6 g0.7 g0.1 g

Beschreibung

Blaubeere, Blaubeeren, Heidelbeere, Heidelbeeren, Obst, Beeren, Beere

Allgemeines zu Heidelbeeren

auch bekannt als Bickbeeren, Blaubeeren, Schwarzbeeren oder Wildbeeren wachsen überwiegend in Heide- und Moorlandschaften. Man kann sie von Mitte Juli bis Anfang September ernten. Die meist angebaute Kulturheidelbeere stammt von der Amerikanischen Art ab, die Anthocyane nur in der Schale der Frucht enthält und deswegen beim Verzehr die Zähne nicht blau färbt.

Verwendung der Heidelbeeren

Man kann sie sowohl frisch als Obst essen, als auch in der Küche verarbeiten, z.B. als Zugabe für Kuchen, als Marmelade oder als Zugabe zu Hefeklößen.

Inhaltsstoffe der Heidelbeeren

Sie enthalten unter anderem Vitamin A, B6, B9, C und E, sowie Kalzium, Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium und Zink  

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