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Honigmelone

Kalorien: 52 kcal pro 100 g
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Nährwerte für Honigmelone je 100 g
FettEiweißKohlenhydrate
0.1 g0.9 g12.4 g

Beschreibung

Honigmelone, Melone, Obst, gesund

Allgemeines zur Honigmelone

Die Honigmelone, auch bekannt als gelbe Kanarische, Gelbe Honigmelone, Amarillo, oder Tendral bekannt, erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit. Sie ist eine Art der Zuckermelonen, welche zu den Kürbisgewächsen gehören. Sie ist sogar näher mit der Salatgurke als mit der Wassermelone verwandt, was an der inneren Struktur zu erkennen ist. Die Kerne der Honigmelone befinden sich, ähnlich wie bei der Salatgurke, zentriert im mittleren Teil. Die Hauptsaison der Honigmelone ist zwischen Juni und September. Die Schale ist glatt bis leicht warzig und umschließt das Fruchtfleisch, welches saftig-süß und in der Farbe von gelb über leicht grünlich bis hin zu weiß variieren kann.

Einkauf und Lagerung der Honigmelone

Da sie kaum nach reifen ist es gut zu wissen worauf man achten sollte. Honigmelonen werden in 2 Klassen unterteilt. Wenn man eine Honigmelone für Dekorationszwecke auf Buffets z.B. verwenden möchte, sollte man eine der Klasse eins nehmen, da diese kaum Form- und Farbabweichungen aufweisen darf. Eine Melone der Klasse 2 kann durchaus Unebenheiten aufweisen.Die Melone sollte angenehm süß riechen und die Schale auf Druck leicht nachgeben. Die Schale sollte allerdings auch nicht zu weich sein, da überreife Honigmelonen unangenehm parfümiert schmecken. Zudem sollte sie von außen keine Risse oder Dellen aufweisen. Es gibt auch aufgeschnittene Honigmelonen zu kaufen. Da sollte man aber genau hinsehen. Die aufgeschnittenen Stellen müssen mit Folie bedeckt sein und es sollte kein Schimmel zu sehen sein. Wenn man sie selbst aufschneidet kann man sie gut 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. Aber auch hier müssen die Schnittstellen unbedingt mit Folie bedeckt sein.

Nährstoffe der Honigmelone

Sie enthält unter anderem Zucker, Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, sowie die Vitamine A und C

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